Мороженое с клубничным соусом

смесь для мороженного чудское озеро 1 л, сахар-песок, пюре клубника *,
клубника свежая, шоколад темный 53,5%, сливки петмол 33%, яичный
белок, масло сливочное зеландия 82.5%, мука французская штучка,
пюре лимона *, мюсли, фундук, молоко, лимонная приправа цитронет,
яйцо куриное